Aromatiser son eau plate ou gazeuse naturellement

Pour pimper le goût de l'eau plate ou gazeuse, pour remplacer les sodas industriels, ou simplement pour boire plus facilement ses 1,5L quotidien, il existe différentes manières d’aromatiser son eau naturellement et sans sucres.

• Comment aromatiser naturellement son eau plate ou gazeuse ?
• Varier les recettes selon vos envies
• Conseils pour réussir vos eaux aromatisées naturellement
• La solution zéro préparation pour un goût maîtrisé

Méthode 1 : L'infusion froide

Elle consiste à placer fruits frais, herbes ou épices directement dans l'eau plate ou gazeuse, puis à laisser reposer 2 à 4 heures au réfrigérateur. Cette méthode nécessite de préparer son eau à l'avance, par exemple le matin pour la journée ou la veille pour le lendemain. L'intensité du goût dépend du temps d'infusion et de la quantité d'ingrédients. Avantage : aucun ajout de conservateur ni de sucre. Inconvénient : temps d'attente et conservation limitée à 24 heures maximum.

Méthode 2 : Ajouter du sirop

Le sirop offre un résultat immédiat sans préparation préalable.

Vous gazéifiez l'eau froide, puis ajoutez le nombre de bouchons doseurs souhaité. Cette méthode est efficace et rapide, vous contrôlez précisément l'intensité du goût. Avantage : zéro gâchis, dosage ajustable au verre, conservation longue durée du flacon de sirop.

Méthode 3 : Le mix créatif

Il combine sirop et aromates frais : menthe fraîche dans une eau avec sirop limonade, basilic dans une grenadine sans sucre, zeste d'orange dans une eau sirop agrumes. Cette approche plaira à ceux qui aiment créer des boissons créatives et élaborées. Avantage : rapidité du sirop + fraîcheur des herbes. Inconvénient : nécessite d'avoir les deux éléments sous la main.

Pour se désaltérer : les duos concombre et menthe fraîche dans de l'eau gazeuse ou du citron et gingembre frais fonctionnent sans qu’il soit nécessaire d’ajouter du sucre.

Une alternative efficace pour les enfants qui aiment les sodas : la grenadine sans sucre dans de l'eau pétillante. Cette recette reproduit l'effet soda avec zéro calorie.

Pour les adeptes des sodas du commerce : mélangez du sirop aux agrumes avec zeste d'orange dans de l'eau gazéifiée ou optez pour un cola maison (mélange d'épices + sirop adapté).

Astuce pétillante : L'eau doit être gazéifiée froide (4-8°C) pour conserver les bulles au moins 30 minutes.

Pour l’apéro : le tonic maison (eau gazeuse + citron vert frais) ou le mojito virgin (menthe fraîche + sirop mojito sans alcool + eau pétillante) sauront convaincre vos invités.

Conseil de conservation : les infusions froides se gardent 24 heures maximum au réfrigérateur, au-delà les fruits commencent à fermenter. Les sirops et concentrés permettent de doser à la demande sans gâchis, un flacon de 440ml produisant jusqu'à 9L de boisson préparée.

Sur-infuser des agrumes rend l'eau amère à cause de la peau blanche qui libère des composés astringents après 2 heures de contact.

Deux solutions : retirez les tranches d'agrumes après 2 heures maximum, ou n'utilisez que le zeste (partie colorée) sans la partie blanche.

Laisser des herbes dans la bouteille accélère leur oxydation. La menthe, le basilic ou la coriandre noircissent en quelques heures au contact de l'eau. Ajoutez les herbes directement dans le verre au moment de servir, pas dans le contenant de stockage.

Ajouter le sirop avant de gazéifier avec votre machine Sodastream provoque un débordement de mousse et peut endommager la machine. La règle : toujours gazéifier l'eau froide d'abord, puis ajouter le sirop après.

Les sirops permettent de préparer une grande quantité de boisson rapidement et aisément. L’intensité du goût dépend de la quantité de sirop, il est ainsi facile de savoir la dose idéale pour toujours retrouver le même goût.

La gamme des sirops sans sucre Sodastream permet de préparer des sodas qui contiennent jusqu'à 50% de sucre en moins que les boissons gazeuses industrielles. Les concentrés utilisent de vrais ingrédients, par exemple la Grenadine Sans Sucres contient 2% de concentré de framboise.