Grapefruit Glory

INGRÉDIENTS
30ml de Campari
30ml d'Apérol
1 cuillère à soupe de sirop d'agave
15ml de sirop de géranium parfumé
60ml jus de pamplemousse
Eau pétillante SodaStream

PREPARATION
Ajoutez tous les ingrédients dans un highball.
Ajoutez de la glace. Complétez avec
de l'eau gazeuse SodaStream et remuez légèrement.
Pour le sirop de géranium parfumé :
Commencez par préparer un sirop simple : utilisez parts égales de sucre blanc granulé dans de l'eau chaude et remuez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Pendant qu'il est encore chaud, ajoutez du géranium haché 100g de geranium pour 500ml de sirop).
Laissez refroidir et laissez infuser toute la nuit. Filtrez le jour suivant et réfrigérer.

GARNITURE
Tranche de Pamplemousse salé

SERVIR DANS
Highball